Asaja informa del etiquetado del jamón ibérico para evitar confusiones en la campaña navideña

Asaja informa del etiquetado del jamón ibérico para evitar confusiones en la campaña navideña

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha destacado la importancia de dar a conocer e informar sobre el etiquetado y precintos del jamón ibérico para “evitar engaños y confusiones” ante la campaña navideña con el fin de que el usuario final sepa qué tipo de jamón está consumiendo, el nivel de pureza del cerdo, su alimentación y sistema de cría. Para ello, es muy importante fijarse en el color del precinto y,…

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Sánchez Haro reivindica el valor de los productos de la dehesa como símbolo de la máxima calidad de los alimentos andaluces

Sánchez Haro reivindica el valor de los productos de la dehesa como símbolo de la máxima calidad de los alimentos andaluces

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha reivindicado la calidad de los productos ibéricos de dehesa como un símbolo de la máxima calidad de los alimentos andaluces, ya que son “fruto de procesos artesanales y producciones de un entorno natural privilegiado”. Sánchez Haro ha hecho estas declaraciones durante su visita hoy a la XXIII Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena (Huelva), un evento que se completa…

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2018

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado del pasado sábado, el extracto de la orden por la que se convoca el Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón, año 2018”, en sus dos modalidades de “Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas” y “Alimentos de España al Mejor Jamón de Bellota Ibérico”. En este premio, cuya finalidad es contribuir a promocionar…

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COAG Andalucía celebra que el Tribunal Supremo respalde la norma del ibérico

COAG Andalucía celebra que el Tribunal Supremo respalde la norma del ibérico

La Sala de lo Contencioso Administrativo del Tribunal Supremo ha desestimado el recurso de la Comunidad de Castilla y León contra el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, que aprobaba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, y que fue publicada en el BOE de 11 de enero de 2014. COAG Andalucía celebra esta sentencia, que respalda la Norma del Ibérico, desestimando un recurso…

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