Más de un centenar de profesionales nipones participan en el XII Seminario de Cortadores de Jamón en Japón de la Junta

Más de un centenar de profesionales nipones participan en el XII Seminario de Cortadores de Jamón en Japón de la Junta

Un total de 115 profesionales de la gastronomía nipona han participado en el `XII Seminario de Cortadores de Jamón Ibérico’ en Japón que se ha celebrado en las ciudades japonesas de Okinawa y Tokio, del 3 al 5 de julio. La Consejería de Conocimiento, Investigación y Universidad, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, ha organizado esta acción de formación que tuvo su primera edición en 2007 y que ha contado desde entonces con…

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Extenda organiza un seminario de jamón ibérico en Milán y apoya a empresas andaluzas en la feria Antad de México

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Casi medio centenar de profesionales italianos de la gastronomía han asistido al seminario “Viaje al origen del Ibérico”, organizado por la Consejería de Economía y Conocimiento, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, en el marco del Congreso Internacional de Chefs “Identità Golose”, que se ha celebrado en el Salón Amarillo del Centro de Convenciones de la ciudad italiana de Milán del 3 al 5 de marzo. El seminario, organizado en colaboración con la…

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Aceites de oliva virgen extra de las provincias de Córdoba y Granada, galardonados como mejores Alimentos de España

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Dos aceites de oliva virgen extra de las provincias de Granada y Córdoba han sido galardonados en los premios Alimentos de España en la categoría de Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016/017 que cada año convoca el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Medio Ambiente (Mapama). Concretamente han obtenido el Premio Especial y el galardón al mejor Frutado Verde Amargo la empresa Venchipa SL de la marca Omedoil de Ácula (Granada). Por su…

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Más de 250 profesionales nipones participan en la promoción de alimentos andaluces en Japón organizada por la Junta

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Un total de 256 profesionales del mundo de la gastronomía japonesa han participado en la promoción ‘Andalucía y Japón se sientan a la mesa’ que la Consejería de Economía y Conocimiento, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, ha realizado en Japón, con el jamón ibérico como principal reclamo y la maestría de José Álvarez, chef ‘Estrella Michelín’ del restaurante La Costa (Almería) y de Kosei-San Takakura, jefe de cocina de reputados restaurantes en…

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