El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso es generar recetas cuya elaboración incluya algún producto procedente de animales de…

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La Junta destina cerca de 225.000 euros al fomento de razas autóctonas y al control del rendimiento lechero en Andalucía

La Junta destina cerca de 225.000 euros al fomento de razas autóctonas y al control del rendimiento lechero en Andalucía

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural destina este año cerca de 225.000 euros al fomento de las razas autóctonas españolas en Andalucía y al Control Oficial del rendimiento lechero para la evaluación genética de las especies bovina, ovina y caprina. En ambos casos, el plazo para presentar las solicitudes de ayuda se extiende desde el día 3 hasta el próximo 23 de enero de 2018, si bien  el período de ejecución de las…

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La Junta refuerza su apuesta por la sanidad animal con un incremento del 28,5% en las ayudas a las ADSG

La Junta refuerza su apuesta por la sanidad animal con un incremento del 28,5% en las ayudas a las ADSG

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha reafirmado su “apuesta decidida” por la sanidad animal, reforzada, según ha argumentado, con nuevas órdenes de ayudas y un incremento “sensible” de las partidas destinadas en los presupuestos de 2018. Así lo ha asegurado durante el encuentro mantenido con las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) de Andalucía oriental (el pasado 14 de noviembre se reunió con las de la franja occidental), en…

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CuadernoAgrario PGM 101

CuadernoAgrario PGM 101

Cuaderno agrario te trae todas las semanas la actualidad del sector agroalimentario andaluz. En este número, destacamos los siguientes reportajes: Plan Director de la Dehesa El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha aprobado el Plan Director de la Dehesa. Un documento muy esperado, que viene a conservar e impulsar este sistema único en Andalucía, que ocupa más de 1 millón de hectáreas. El Consejero comparece en la Comisión de Agricultura El Consejero…

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UPA Andalucía preocupada por la ganadería ecológica

UPA Andalucía preocupada por la ganadería ecológica

UPA Andalucía ha querido mostrar su preocupación por la situación de la ganadería de Andalucía en general y la ecológica en particular. La actual situación de sequía está provocando en el sector un importante sobrecoste en la alimentación al tener que utilizar ya las reservas para el verano o la suplementación con pienso ante la falta de hierba en el campo. A esto hay que sumar el incremento en costes energéticos para llevar el agua…

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COAG-Andalucía recomendará no firmar contratos de leche de cabra por debajo de los costes de producción

COAG-Andalucía recomendará no firmar contratos de leche de cabra por debajo de los costes de producción

Arranca una nueva campaña de producción de leche de cabra y COAG Andalucía denuncia que los precios vuelven a situarse por debajo de los costes de producción, lo que pone en riesgo la viabilidad de las explotaciones caprinas. El precio de la leche de cabra acumula un descenso medio de casi un 25% desde la campaña 2014. Hace un año y medio, en marzo de 2016, esta organización agraria creó un grupo de trabajo compuesto…

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El MAPAMA inicia una campaña de promoción de la leche y los productos lácteos para fomentar su consumo y crear hábitos saludables

El MAPAMA inicia una campaña de promoción de la leche y los productos lácteos para fomentar su consumo y crear hábitos saludables

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente inicia, a partir de hoy, la campaña de publicidad “Promoción de leche y productos lácteos” cuyo objetivo es fomentar su consumo entre la población, mejorar la percepción del consumidor e incrementar su compra, creando hábitos de consumo saludable. Esta iniciativa pretende, además, mejorar el funcionamiento de la cadena de valor, estabilizar los mercados y colaborar con el sector lácteo. Se desarrollará entre el 17/10 y…

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Ya se conocen los ganadores del concurso de tapas de la IX Fiesta de la Cabra Malagueña

Ya se conocen los ganadores del concurso de tapas de la  IX Fiesta de la Cabra Malagueña

Ayer miércoles 13 de septiembre tuvo lugar el VII Concurso de tapas Carta Malacitana enmarcado en la 9ª Edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña. En esta edición, los restaurantes participantes debían cocinar el Chivo Lechal Malagueño con Vino y/o Pasas de Málaga. El jurado que ha tenido la difícil tarea de valorar las propuestas ha estado formado por cinco miembros de la Asociación Carta Malacitana: D. Antonio Carrillo, D. Javier Almellones, Dª Regina…

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COAG Andalucía demanda a la industria que se implique para conseguir precios estables para la leche de cabra

COAG Andalucía demanda a la industria que se implique para conseguir precios estables para la leche de cabra

Ante el inicio de una nueva campaña de producción de leche de cabra, COAG Andalucía reclama nuevamente la revisión al alza de los precios del extracto quesero, que acumulan un descenso medio superior al 20% en Andalucía respecto al primer semestre de 2014. Esta organización agraria ha comenzado a contactar con las principales industrias que adquieren leche en Andalucía, recordándoles la comprometida situación económica que atraviesa el sector, con el objetivo de recobrar precios remuneradores,…

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