El consumo de gazpacho y salmorejo preparados aumenta un 10,1% en 2023, con una facturación de 178,96 millones de euros
Los españoles han consumido más de 82.000 platos preparados de gazpacho y salmorejo desde el inicio de año hasta el
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Investigadores del CSIC desarrollan un salmorejo probiótico
Salmorejo cordobés. / Wikipedia. Javier Lastras Un equipo multidisciplinar formado por investigadores del CSIC del Instituto de la Grasa (IG-CSIC)
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VÍDEO: Gazpacho andaluz, un sabor tradicional
La producción y comercialización del gazpacho despunta en los meses estivales y va ganando terreno en los mercados exteriores. Por
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