La variedad de olivo determina la concentración de antioxidantes del orujo
La Universidad de Córdoba evalúa los fenoles y otros compuestos bioactivos del residuo de la extracción de aceite de oliva
Leer másLa Universidad de Córdoba evalúa los fenoles y otros compuestos bioactivos del residuo de la extracción de aceite de oliva
Leer másAunque constituyen menos del 2% de toda la composición del aceite de oliva, los componentes minoritarios, entre los que destacan
Leer más