El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso es generar recetas cuya elaboración incluya algún producto procedente de animales de…

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VÍDEO: Recevet: La receta electrónica, el futuro de la medicina veterinaria

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Andalucía es la comunidad pionera en la implantación de Recevet, una plataforma online para la prescripción de medicamentos veterinarios y piensos -medicamentosos. Hoy conoceremos su funcionamiento y el grado de aceptación que está teniendo.

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La Consejería de Agricultura recopilará en cuatro publicaciones las recetas de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza

La Consejería de Agricultura recopilará en cuatro publicaciones las recetas de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), editará cuatro publicaciones con recetas de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, herramienta digital para conocer, consultar y conservar platos de la cocina tradicional mediterránea. La previsión es que antes de final de 2016 se publique el primero de estos libros, que recogerá recetas de las provincias de Málaga y Almería. Posteriormente se irán editando los recetarios…

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Sevilla acogerá en abril la final del Concurso de Jóvenes Autores El Aceituning 2015, presentado ayer en Madrid

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Fuente: Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa Se trata de un concurso nacional que “invita a los jóvenes cocineros a explorar todo el potencial de las aceitunas” Sergio Fernández, embajador de las aceitunas de mesa, fue el encargado de presentar el certamen en una clase magistral Los alumnos hicieron una demostración de algunos de los aliños presentados al Concurso de Jóvenes Autores El Aceituning 2015 (Marzo 2015), cuya final se celebrará próximamente en Sevilla La aceituna…

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