El Ministerio de Agricultura edita el libro “La alimentación española”

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”, en la que se amplia y actualiza el contenido de la primera edición, que salió a la luz en el año 2007. Los primeros capítulos están dedicados a analizar las necesidades energéticas de los consumidores y la importancia del agua, las proteínas, los lípidos, los hidratos de carbono y…

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COAG Andalucía recomienda el consumo de legumbres, frutas y hortalizas de cercanía

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Legumbres y productos de temporada son una buena opción para alimentarse de manera saludable durante todo el año. Pero en verano existe una gran variedad de frutas y verduras de temporada que son una puesta por la salud y por el sabor. En cambio, con la subida de temperaturas, a veces olvidamos un alimento tan completo como las legumbres. Según datos de la Consejería de Agricultura, en la presente campaña en Andalucía creció la superficie…

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