VÍDEO: Uno de los mejores quesos del mundo es gaditano
En El Bosque, provincia de Cádiz, conoceremos el cuidadoso proceso de elaboración de unos quesos que ya han conseguido cerca de 70 premios nacionales e internacionales, gracias a la cabra y oveja autóctona de la payoya y la grazalemeña. El Bosqueño, empresa fundada en 1986, se ha convertido con su elaboración tradicional en una referencia en la zona.