Origen España y DOP Jabugo en la constitución de Origin UE en Bruselas

Origen España y DOP Jabugo en la constitución de Origin UE en Bruselas

La Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España) forma parte de los miembros de pleno derecho de oriGIn EU, asociación que celebró ayer su asamblea general constituyente en la sede del Parlamento Europeo de Bruselas, y en la que estuvo presente la DOP Jabugo, que ostenta una de las Vicepresidencias. Tras 15 años de trabajo de la internacional oriGIn –a la que pertenece Origen España desde sus inicios-, en la última asamblea general se…

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Sánchez Haro aplaude el “empeño” y el papel de Covap como “vanguardia” de la digitalización agroalimentaria andaluza

Sánchez Haro aplaude el “empeño” y el papel de Covap como “vanguardia” de la digitalización agroalimentaria andaluza

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha aplaudido el “empeño” y el papel “fundamental” de la Sociedad Cooperativa Andaluza (SCA) Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) como “vanguardia” de la digitalización del sector agroalimentario andaluz. “Es una clara muestra de integración, de carácter emprendedor y de apuesta por la innovación y el máximo aprovechamiento de los recursos”, ha remarcado en la clausura de las XXV Jornadas Técnicas promovidas por…

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Los ganadores del “VI Concurso de Corte de Jamón en Japón” que organiza Extenda visitan la dehesa de Huelva

Los ganadores del “VI Concurso de Corte de Jamón en Japón” que organiza Extenda visitan la dehesa de Huelva

Saki Yokogawa y Shimpei Shinozaki, ganadores del `VI Concurso de Corte de Jamón en Japón´ que organiza Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior con la colaboración de las empresas ConsorJabugo, Hermanos Rodríguez Barbancho y Cinco Jotas visitaron en el día de hoy la zona de cría del cerdo ibérico en Cumbres Mayores (Huelva). Este es el premio que ambos cocineros japoneses están disfrutando por estar considerados los mejores cortadores de jamón de Japón. Asimismo, la consejera…

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El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso es generar recetas cuya elaboración incluya algún producto procedente de animales de…

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La lluvia favorece el buen desarrollo del periodo de montanera

La lluvia favorece el buen desarrollo del periodo de montanera

El vicepresidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Fernando Adell, ha informado de que la lluvia caída en los últimos días “está favoreciendo el buen desarrollo del periodo de montanera, por lo que la campaña está resultando mejor en cuanto a las previsiones que se tenían debido a la escasez de precipitaciones que se venía produciendo”. La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico en la que se deja pastar al…

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VÍDEO: Montanera en la Sierra de Sevilla

VÍDEO: Montanera en la Sierra de Sevilla

Desde la localidad de Cazalla, profundizamos en los detalles de la montanera, que afronta su campaña con buenas perspectivas por la cantidad y calidad de la bellota,  aunque con falta de pasto debido a la sequía.

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Cuaderno Agrario PGM 106

Cuaderno Agrario PGM 106

Cuaderno agrario te trae todas las semanas la actualidad del sector agroalimentario andaluz. En este número, destacamos los siguientes reportajes: Montanera en la Sierra de Sevilla Desde la localidad de Cazalla, profundizamos en los detalles de la montanera, que afronta su campaña con buenas perspectivas por la cantidad y calidad de la bellota,  aunque con falta de pasto debido a la sequía. Almazara portátil para aceite ecológico en Osuna Asistimos a la recogida de aceituna…

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Isabel García Tejerina: “Palabras como Jabugo nos llevan a lo mejor de los productos ibéricos”

Isabel García Tejerina: “Palabras como Jabugo nos llevan a lo mejor de los productos ibéricos”

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha puesto en valor el cambio de nombre de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva a Jabugo, que ampara bajo su nueva denominación no sólo al jamón sino al resto de elaboraciones ibéricas de esta denominación de origen. Según ha precisado, “palabras como Jabugo nos llevan a lo mejor de los productos ibéricos”, reconocidos por su “excelente calidad” tanto en…

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Fernando Burgaz subraya la importante recuperación del sector de los productos ibéricos

Fernando Burgaz subraya la importante recuperación del sector de los productos ibéricos

El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha inaugurado, en la sede del Ministerio, el acto de presentación de los trabajos desarrollados por la Asociación interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) en favor del cumplimiento de la Norma de Calidad del ibérico, cuando se cumplen casi cuatro años de su aplicación. En este contexto, Burgaz ha destacado que esta Norma ha favorecido el crecimiento de la cabaña de cerdos ibéricos. Las cifras que se…

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Carlos Cabanas destaca la capacidad estratégica del sector porcino que afronta la adaptación a la nueva realidad productiva europea

Carlos Cabanas destaca la capacidad estratégica del sector porcino que afronta la adaptación a la nueva realidad productiva europea

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha subrayado la capacidad estratégica del sector porcino, que ha situado a España como cuarto país productor de carne de cerdo a nivel mundial, y segundo país exportador en el ámbito de la Unión Europea, con grandes posibilidades de futuro. Un futuro, ha señalado el secretario general, que estará marcado por las demandas que definen el actual modelo agroalimentario europeo, en continua evolución, y que planteará…

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