Marbella celebra sus Jornadas Gastronómicas dedicadas al Chivo Lechal Malagueño del 15 al 19 de mayo

Marbella celebra sus Jornadas Gastronómicas dedicadas al Chivo Lechal Malagueño del 15 al 19 de mayo

Como cada primavera, el Hotel San Cristóbal de Marbella celebra sus Jornadas Gastronómicas dedicadas al Chivo Lechal Malagueño. Unas jornadas que ponen en valor un producto único, amparado bajo una Marca de Garantía y bajo las figuras de calidad “100×100 Raza Autóctona Malagueña” del Ministerio de Agricultura y “Sabor a Málaga” de la diputación provincial. El Restaurante Alameda, ubicado en la primera planta del Hotel San Cristóbal, nos ofrece nuevas recetas de esta carne singular,…

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Un proyecto de innovación promueve la mejora en la gestión del caprino andaluz

Un proyecto de innovación promueve la mejora en la gestión del caprino andaluz

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Pura Raza (Cabrandalucía) y la Universidad de Sevilla han puesto en marcha un proyecto de innovación, a través de cual desarrollarán un sistema de asesoramiento para la gestión del sector caprino andaluz. La iniciativa tiene como objetivo principal desarrollar y validar una herramienta informática que facilite a técnicos y ganaderos la recogida de datos y el análisis técnico-económico y ambiental de los…

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Agricultura trabaja en la mejora de la oveja merina de Grazalema con nuevas técnicas de reproducción asistida

Agricultura trabaja en la mejora de la oveja merina de Grazalema con nuevas técnicas de reproducción asistida

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), trabaja para la mejora genética y promoción de la oveja merina de Grazalema (Cádiz), única raza autóctona andaluza de aptitud lechera que orienta su producción a la fabricación del reconocido queso de Grazalema, incluido en el Catálogo de Quesos Españoles. Mediante un convenio de colaboración firmado recientemente entre el Ifapa y la Asociación de Criadores…

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Cooperativas Agro-Alimentarias impulsa la innovación a través de 14 Grupos Operativos

Cooperativas Agro-Alimentarias impulsa la innovación a través de 14 Grupos Operativos

Dentro de su ámbito de actuación enfocado a incentivar y promover la innovación y el desarrollo en los diferentes sectores agrícolas y ganaderos, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, de la mano de sus entidades asociadas, está impulsando diferentes proyectos innovadores, a través de tres líneas de ayudas que la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural dirige a los Grupos Operativos (GO) de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), en materia de productividad y sostenibilidad…

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El proyecto ‘LECA’ aplicará la innovación para el desarrollo de nuevos productos lácteos de cabra

El proyecto ‘LECA’ aplicará la innovación para el desarrollo de nuevos productos lácteos de cabra

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, el grupo cooperativo Dcoop y el Centro Tecnológico Agroalimentario CICAP, con sede en Pozoblanco (Córdoba), han constituido el Grupo Operativo (GO) ‘Leca’ en el marco de los proyectos de la Asociación Europa de Innovación (AEI), cuyo objetivo es incrementar la productividad y sostenibilidad agrícolas, a través del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020. Por lo que respecta a ‘Leca’, su fin último es aplicar la innovación para el desarrollo…

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Sánchez Haro presenta la VIII Escuela de Pastores como “una oportunidad” para los jóvenes y la ganadería extensiva

Sánchez Haro presenta la VIII Escuela de Pastores como “una oportunidad” para los jóvenes y la ganadería extensiva

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha resaltado que la VIII Escuela de Pastores es “una oportunidad” para los jóvenes y para la ganadería extensiva. Así lo ha hecho durante la presentación, en Cazalla de la Sierra (Sevilla), de la octava edición de esta iniciativa itinerante que, tras arrancar en 2010, aterriza este año por primera vez en la provincia de Sevilla, en la Sierra Norte, con el “firme objetivo”…

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El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca convoca el concurso Recetas de Cocina 100X100 Raza Autóctona

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentacion y Medio Ambiente, a través de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos, ha organizado el concurso “Recetas de Cocina 100 x 100 Raza Autóctona”. Un certamen destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España, que se enmarca en las actividades de promoción del logotipo 100% Raza Autóctona. El objetivo del concurso es generar recetas cuya elaboración incluya algún producto procedente de animales de…

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La Junta destina cerca de 225.000 euros al fomento de razas autóctonas y al control del rendimiento lechero en Andalucía

La Junta destina cerca de 225.000 euros al fomento de razas autóctonas y al control del rendimiento lechero en Andalucía

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural destina este año cerca de 225.000 euros al fomento de las razas autóctonas españolas en Andalucía y al Control Oficial del rendimiento lechero para la evaluación genética de las especies bovina, ovina y caprina. En ambos casos, el plazo para presentar las solicitudes de ayuda se extiende desde el día 3 hasta el próximo 23 de enero de 2018, si bien  el período de ejecución de las…

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