Fernández-Pacheco celebra el éxito de los quesos andaluces premiados en los World Cheese Awards
Las queserías gaditanas ‘Payoyo’ y ‘Doña Casilda’, la granadina ‘Las RRR’ y la jienense ‘Quesos y Besos’ han logrado seis
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quesos
El Ifapa impartirá en el Puerto de Santa María (Cádiz) un curso de “fromelier” para formar a especialistas de quesos en la restauración
Esta formación gratuita aborda los maridajes, el análisis sensorial, las tecnologías de fabricación y la presentación de quesos en el
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La exportación de quesos españoles crece hasta junio, tras el récord de 2023, al tiempo que repunta el consumo a nivel doméstico
Los quesos españoles atraviesan actualmente un buen momento. Las exportaciones registradas en la primera mitad de 2024 superan a las
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CorSevilla lleva sus quesos de cabra y el cordero asado a la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest en Sevilla
CorSevilla, la cooperativa ganadera de la Sierra Morena de Sevilla, estará presente en la segunda edición de Auténtica Premium Food
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El Ifapa inicia en Hinojosa del Duque (Córdoba) una nueva modalidad formativa de especialización en producción láctea
Este curso permitirá mejorar la innovación y diversificación de la producción quesera andaluza mediante la elaboración con distintas tecnologías Planta
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UPA Málaga promociona el aceite de oliva, el pan y el queso de la provincia con un desayuno saludable
Discurso del secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, en el Colegio Diocesano San José Obrero El secretario general de
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Ifapa y Quesandaluz sellan un acuerdo para impulsar la investigación y la trazabilidad en la producción de quesos artesanos
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de Consejería de Agricultura,
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorga los Premios Alimentos de España a la Mejor Bebida Espirituosa, los Mejores Quesos y los Mejores Vinos
El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios Alimentos de España a los mejores vinos, los mejores
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Desarrollan con éxito el primer método eficaz para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha impulsado un proyecto de I+D+i con el objetivo de desarrollar una técnica de cuantificación
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VÍDEO: Innovación en ganadería para la detección precoz de enfermedades
Hoy visitaremos una explotación ganadera en la sierra de Cádiz (Alcalá de los Gazules) con la Quesería El Gazul y
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