La industria de panadería y bollería roza el millón de toneladas de producción de masas congeladas

La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) presenta los datos económicos del último ejercicio, con

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La sostenibilidad en la industria de la panadería, bollería y pastelería: un ingrediente esencial

ASEMAC publica su informe de sostenibilidad, que proporciona una visión integral y transparente del desempeño del sector en aspectos ambientales

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El consumo de pan ralentiza su descenso. ¿Logrará la prolongación de las medidas fiscales revertir esta tendencia?

Por Silvia Martín, directora de Normativa Alimentaria de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC).

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La industria de la panadería y bollería alcanza cifras productivas similares a las previas a la pandemia

Presentación de los datos económicos del último ejercicio con el director general de la Industria Alimentaria en el Ministerio de

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¿Puede la panadería sobrevivir en el contexto actual? Retos normativos sustanciales en materia de economía circular

El año 2023 ha comenzado con intensidad para nuestro sector debido a la gran cantidad de novedades legislativas puestas en

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