Aumenta un 30,8 por ciento la cabaña ganadera de ibérico en Andalucía

La principal productora de porcino ibérico es Sevilla, con 19.882, seguida de Córdoba con 18.962 y Huelva, con 11.439

EFE

La cabaña ganadera de porcino ibérico andaluza ha experimentado un incremento en el año 2014 de algo más de un 30 por ciento en relación con 2013, según el Registro General Informativo de Organismos Independientes de Control del Ibérico (RIBER) del Ministerio de Agricultura.

El número de ejemplares a finales del cuarto trimestre de 2014 era de 61.832 frente a los 42.728 censados en el mismo período de 2013.Del número total de ejemplares, el registro pone de manifiesto que 13.846 están certificados como 100 % ibérico, es decir, aquellos que se crían en dehesa, engordados únicamente con bellota, lo que supone en torno al 22 por ciento.Por provincias, la principal productora de porcino ibérico es Sevilla, con 19.882, seguida de Córdoba con 18.962 y Huelva, con 11.439; tras ellas, el resto cuentan con cabañas inferiores a los 5.000 ejemplares.

Las principales provincias productoras han logrado aumentos significativos con respecto al mismo período de 2013: Sevilla ha incrementado su cabaña en un año un 43,75 por ciento, Huelva un 32,2 por ciento y Córdoba un 51,9 por ciento.

Con respecto al resto de provincias destaca el caso de la provincia de Jaén que ha pasado de 75 a 666 ejemplares, lo que supone un incremento del 800 por ciento y el de Málaga, donde se registraron 4.625 ejemplares frente a los 885 de 2013, lo que supone un incremento del 423 por ciento.

I. Gutiérrez

Licenciada en periodismo por la Universidad de Sevilla.

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