La Junta publica un Manual Básico de Laboratorio Enológico para apoyar a las pequeñas bodegas y lagares en el control químico de la uva, el mosto y el vino

En este manual del Ifapa se pueden consultar fácilmente los métodos básicos de trabajo que permiten el control de las

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El Ifapa y Bodegas Doblas inician un proyecto para desarrollar vinos espumosos ecológicos de la variedad Pedro Ximénez

Se busca el aprovechamiento de las bodegas tradicionales para la crianza de vinos espumosos sin necesidad de recurrir a salas

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Pérez Barquero, la UCO y la consultora Paudire investigan sobre el velo de flor para contrarrestar los efectos de las altas temperaturas en las bodegas de vino

Representantes del grupo Vitenol y de la bodega Pérez Barquero El proyecto cuenta con el apoyo del CDTI y la

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