Un nuevo sistema de economía circular para reducir el desperdicio alimentario en el campo
Las frutas y hortalizas representan aproximadamente el 32% de los alimentos que se desperdician anualmente a nivel mundial, seguidos de
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AINIA
Los 10 nuevos riesgos alimentarios que tendrán un mayor impacto en los próximos años
El I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria, celebrado recientemente en AINIA, identificó los principales riesgos alimentarios emergentes que pueden
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El Gobierno ha resuelto el pago de 48,37 millones de euros en ayudas al gasóleo pesquero en 2023
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha firmado tres nuevas órdenes de concesión de ayudas por el consumo
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La directora general de Desarrollo Rural, Isabel Bombal, destaca la fortaleza y capacidad de adaptación del sector agroalimentario ante los desafíos actuales y futuros
Isabel Bombal en centro tecnológico AINIA en Paterna (Valencia). La directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Isabel
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El próximo 1 de junio se celebrará en Sevilla una jornada sobre los retos del Real Decreto de Envases y Residuos para las empresas agroalimentarias
Experto de AINIA con envase de última generación Los últimos meses han estado marcados por la llegada de nueva normativa
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Novedades legislativas con impacto para el sector agroalimentario en 2023
El año arranca con una serie de iniciativas legislativas vinculadas al sector agroalimentario que se encuentran en proceso de desarrollo
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AINIA aplica visión artificial, infrarrojos y biosensores acústicos para avanzar en seguridad alimentaria
El proyecto SAFEFOOD pretende, a través de nuevas herramientas tecnológicas, mejorar el control de los indicadores de la calidad microbiológica
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AINIA, IATA-CSIC y Productos Lácteos Romar participan en un proyecto de valorización de subproductos agrícolas
A partir de residuos de cítricos, caqui y sandía se busca obtener ingredientes naturales con propiedades de utilidad para la
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Tecnología y sostenibilidad, claves para la alimentación del futuro
La tecnología y la sostenibilidad serán dos de las claves para el desarrollo de los alimentos del futuro, que también
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AINIA investiga nuevos análogos cárnicos con proteínas alternativas vegetales
Se han realizado prototipos de hamburguesas y nuggets con proteínas vegetales como cáñamo, guisante y soja Un informe reciente de
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