AINIA investiga nuevos análogos cárnicos con proteínas alternativas vegetales
Se han realizado prototipos de hamburguesas y nuggets con proteínas vegetales como cáñamo, guisante y soja Un informe reciente de
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Leer másLos resultados del estudio se publican en la revista PLoS ONE, ha informado en una nota de prensa el Consejo
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