Cerca de 500 maestros y operarios de almazaras conocen las claves para incrementar la calidad de los aceites de oliva

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Maestros y operarios de almazaras de todo el país y del extranjero, casi medio millar, se dieron cita el pasado 21 de abril en el Palacio de Congresos de Jaén para asistir al II Congreso Nacional organizado por AEMODA (Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras) y el Grupo Interempresas Media, editor de la revista Almazaras. Bajo el objetivo de “dar a conocer las modificaciones legales en el sector y enriquecer la formación de…

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El próximo 21 de abril se celebrará el II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras en Jaén

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El próximo jueves 12 de abril a las 10.45 h en la Sala de Prensa de IFEJA (Salón Jándula – Palacio de Congresos de Jaén) se convoca la rueda de prensa de presentación del II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, que tendrá lugar 21 de abril. La rueda de prensa contará con la presencia de D. Manuel Hueso, Diputado de Empleo de la Diputación de Jaén; Manuel Caravaca, Presidente de AEMODA y…

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El II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras trata la evolución fisicoquímica y organoléptica del aceite

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El Centro de Interpretación Olivar y Aceite en Úbeda (Jaén) albergará, el próximo sábado 22 de abril, el II Encuentro de Maestros y Operarios de Almazaras 2017. El evento, que lleva por título ‘Evolución Fisicoquímica y Organoléptica de los Aceites’, centrará su atención en cómo se ha de vigilar la evolución del aceite de oliva durante el almacenamiento y conocer cuáles son los parámetros para detectar aceites defectuosos. Interempresas Media y la Asociación Española de…

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