La Junta presenta el nuevo informe de evolución de la Producción Ecológica en Andalucía
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado en su web el nuevo informe sobre ‘Cuentas económicas e indicadores sociales y medioambientales de la Producción Agraria Ecológica en Andalucía’, que está a disposición de todos los interesados en conocer la evolución de este sistema productivo en la Comunidad Autónoma andaluza.
El vicenconsejero de Agricultura, Vicente Pérez, ha sido el encargado de presidir la presentación del informe junto al sector agrario andaluz, ya que en el acto han estado presentes, entre otras personas, representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias (Asaja, COAG y UPA) y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, de entidades del sector ecológico como la Asociación Profesional Española de la Producción Ecológica (Ecovalia) y certificadoras como CAAE, Agrocolor o Sohiscert.
Durante su intervención, Vicente Pérez ha apuntado que “estos datos ponen en valor el significado de la agricultura y la ganadería ecológica en Andalucía” y ha subrayado que la Comunidad Autónoma andaluza “lidera el sector a nivel nacional”.
A modo de ejemplo, el viceconsejero ha explicado que la implicación de los productores andaluces con este tipo de técnicas sostenibles se plasma, entre otros índices, en que “más del 25% de la Superficie Agraria Útil (SAU) se trabaja ya en agricultura y ganadería ecológica”.
Sobre el informe, Pérez ha comentado que “lo más importante del estudio es el detalle que ofrece sobre el sector, ya que no recoge únicamente hectáreas, sino que también ofrece información de otros aspectos relevantes como, por ejemplo, la producción final agraria en agricultura y ganadería ecológica, el empleo que se genera en el sector o la función de sumidero de CO2 que ejerce la agricultura ecológica”.
“En definitiva, pone sobre la mesa todos los datos que puedan ser de relevancia para poder comparar este sistema productivo con otros tipos de agricultura y, sobre todo, para que los ciudadanos puedan valorar su significado y la aportación de los productos ecológicos en el ámbito de la salud y el cuidado del medio ambiente”, ha añadido.
Datos del informe
Como recoge el estudio elaborado por la Consejería de Agricultura, la superficie dedicada a Producción Ecológica en Andalucía supera los 1,3 millones de hectáreas. Por provincias, lidera el ranking Córdoba con 248.000 hectáreas seguida de Huelva (237.200 hectáreas) y Sevilla (206.300 hectáreas).
En Almería destacan los cultivos protegidos, principalmente hortícolas, que han crecido un 8,5% hasta superar las 4.750 hectáreas. En el caso de la ganadería ecológica, Andalucía cuenta con más de 5.400 explotaciones; y en las industrias se superan las 3.350 tras sumarse 300 nuevas en los últimos tiempos.
Respecto a la Producción de la Rama Agraria Ecológica, el informe recoge que en 2020 ascendía a 1.031 millones de euros (8,2% del total de la rama agraria andaluza); y la renta agraria asociada a la actividad ecológica alcanza un valor de 848 millones de euros (8,8% de la renta del sector agrario de Andalucía).
La Junta facilita la acreditación de la elaboración de la uva pasa como producción tradicional
La directora general de Ayudas Directas y de Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Raquel Espín, y el delegado provincial de esta Consejería, Fernando Fernández Tapia-Ruano, han mantenido una reunión técnica con el sector de la pasa de Málaga para abordar los trámites de cara a solicitar la ayuda asociada a la producción tradicional de uva pasa a la que este producto puede acogerse.
Estas ayudas pertenecen al primer pilar de la Política Agraria Común que se concede a sectores en situaciones especiales como es éste en base a su producción y transformación tradicional.
Su regulación se realiza a través del Real Decreto 1048/2022, de 27 de diciembre, sobre la aplicación, a partir de 2023, de las intervenciones en forma de pagos directos y el establecimiento de requisitos comunes en el marco del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (Pepac), y la regulación de la solicitud única del sistema integrado de gestión y control.
El objetivo de esta ayuda es garantizar la viabilidad económica del cultivo tradicional de la uva pasa evitando el abandono en las zonas de producción que cuentan con escasas alternativas de cultivo y donde esta producción es fundamental desde el punto de vista medioambiental, económico y social.
Según ha explicado Espín “en esta nueva normativa que va a regular estos incentivos se establece la necesidad de presentar un contrato entre los productores y los transformadores, dándose las circunstancias de que en el caso de la uva pasa la transformación la realizan los propios agricultores en sus fincas”.
De esta forma en este encuentro, ha continuado Espín, “se han sentado las bases para poder acreditar que los productores de uva pasa de la Axarquia malagueña cumplen con los requisitos necesarios para optar a estas ayudas”.
El proceso para hacer la pasa se realiza mediante la colocación de los racimos de uvas que se dejan al sol durante dos semanas en estructuras denominadas paseros. Después se colocan los racimos en un ‘formalete’, que es una especie de bandeja de madera que se coloca sobre las piernas, y se separan con las tijeras cada una de las pasas del racimo. Se trata pues de un proceso ancestral y tradicional que requiere del apoyo de las administraciones para que pueda garantizarse su producción.
El sistema de producción de uvas pasas de Málaga goza actualmente de un reconocimiento internacional como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) otorgado por la FAO siendo pionero en Europa en el reconocimiento como tal.
Con ello, además, se pone en valor su producción respetuosa con el entorno, el paisaje y su vinculación con la población y el territorio, caracterizando un modo de vida, una cultura y un folklore que le es propio.
Fuente: Consejería de Agricultura