La producción de aceite de oliva es la más alta de las últimas seis campañas en Andalucía
Los precios medios mensuales de las diversas categorías de aceite de oliva, hasta la última semana del mes de enero de 2016 (día 31) han alcanzando los valores de 3,310 €/kg para la categoría “virgen extra”, 3,200 €/kg para el “virgen” y 3,060 €/kg para el “lampante”., según el informe de seguimiento de la Junta de Andalucía. En el mismo se destaca que parece que los precios han iniciado una leve tendencia creciente en las tres categorías, volviendo a superar la barrera de los 3 €/kg, aunque la diferencia de precios entre categorías continúa siendo pequeña. De igual forma, se pone de relieve que Con datos de diciembre, tercer mes de la campaña 2015/16, se obtiene que la producción nacional de aceite de oliva a 31 de diciembre, ha alcanzado la cifra de 867.700 toneladas, de la cual a Andalucía le corresponde, según la AICA, una cantidad de 671.976 toneladas, es decir, el 77,44% de la producción española.
Por su parte, a 31 de diciembre las importaciones ascendieron a 42.900 toneladas, las exportaciones a 170.900 toneladas, y el mercado interior aparente a 124.600 toneladas. En cuanto a las existencias de aceite, éstas se cuantificaron en 775,8 miles de toneladas, de las cuales 666,01 miles se encuentran en poder de las almazaras.
La producción de aceite de oliva sería la más alta de las últimas seis campañas
En este sentido, la producción de aceite de oliva sería la más alta de las últimas seis campañas (campañas 2010/11-2015/16). No obstante, este hecho puede deberse, entre otras causas, a la escasez de lluvias registradas entre los meses de octubre y diciembre de 2015, que ha podido agilizar la campaña de recolección, y a la tendencia de ir adelantando progresivamente la campaña de recolección de la aceituna.
En lo que respecta al comercio exterior, las importaciones serían las mayores registradas en el mismo período, mientras que las exportaciones serían las más reducidas de todo el periodo considerado. Por otra parte, el valor del Mercado Interior Aparente, sería el segundo más pequeño del periodo estudiado. Finalmente, las existencias finales muestran cierta recuperación respecto al balance del mes de noviembre, obteniéndose el tercer valor más alto del periodo de estudio.
En los tres primeros meses de la campaña 2015/16 (de octubre a diciembre) se han molturado en las almazaras andaluzas un total de 3.352.869 toneladas de aceituna, destacando las provincias de Jaén (1.405.202 toneladas, el 41,9%), Córdoba (812.754 toneladas, el 24,2%) y Sevilla (508.960 toneladas, el 15,2%). Si se compara esta aceituna con la molturada en los meses de octubre a diciembre de la campaña 2014/15, se aprecia que ésta se ha incrementado en un 41,1%.
En cuanto a la diferencia existente en los principales países productores en los precios en origen por categorías, al igual que en el mes anterior, la mayor diferencia entre los precios en origen de “virgen extra” y “lampante” tuvo lugar en Italia, mientras que España volvió a registrar la menor diferencia, debido principalmente al mayor precio en origen del aceite “lampante” español.