UPA y la Diputación Provincial promocionan los aspectos saludables y sensoriales del AOVE de Jaén en Galicia
UPA Jaén, en colaboración con Unions Agrarias, celebra, por decimoquinto año consecutivo, la campaña “Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud”, que desarrollamos en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén. Este año, 155 niños del Colegio Praza de Barcelos de Pontevedra disfrutarán con un desayuno saludable, mientras que cocineros, restauradores y hosteleros de Santiago de Compostela y Pontevedra conocerán los aspectos saludables y sensoriales del AOVE.
El objetivo del desayuno en el centro educativo es que los niños conozcan la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, parte fundamental e imprescindible de la dieta mediterránea, con la intención de potenciar sus buenos hábitos alimenticios. De ahí que UPA Jaén, Unions y la Diputación de Jaén han querido llevar esta promoción hasta tierras gallegas mediante una campaña que está destinada a la educación en consumo saludable de nuestra sociedad, acercando el virgen extra a los niños en los colegios, y por medio de éstos a sus padres y familias en los hogares, con el objetivo de potenciar su consumo. En cuanto a los dos foros previstos este año, se celebrarán en el Hotel Montenegro, de Santiago de Compostela, el martes, 20 de noviembre; mientras que el otro será en el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, el miércoles 21 de noviembre, ambos a las 12:30 horas. En este segundo caso la inauguración correrá a cargo de la presidenta de la Diputación de Pontevedra, Carmela Silva.
Las dos actividades promocionales están destinadas a cocineros, restauradores y hosteleros y en ellas, además de conocer un poco más en profundidad cómo se elabora y cómo se diferencia un aceite de oliva virgen extra, los participantes tendrán la oportunidad de realizar una cata de diferentes aceites, así como una degustación de platos típicos gallegos maridados con AOVE de Jaén.
Los 155 niños del Colegio Praza de Barcelos recibirán una mochila con un lote de desayuno en la que se encontrarán monodosis de aceite de oliva virgen extra de Jaén, monodosis de cacao y pan, así como guías didácticas sobre el aceite y cuadernos de recetas elaboradas con éste, además de los indispensables gorros de cocinero. La idea es que los propios niños se conviertan en cocineros por unas horas y elaboren, con el aceite y el cacao, una especie de crema para untar en el pan durante el desayuno. Es una buena forma de fomentar un menú sano.
UPA Jaén, en esta ocasión en colaboración con Unions Agrarias, vuelve a desarrollar una iniciativa enfocada a la concienciación de una dieta sana y equilibrada no sólo en los colegios, sino, fundamentalmente, en los hogares. De esta manera, la Organización hace hincapié en la importancia del consumo del aceite de oliva virgen extra, que se consolida como la mejor grasa natural, evidencia a la que se han rendido los principales cocineros de prestigio. Y es que, para UPA Jaén, dedicarle un poco de tiempo a un buen desayuno, en el que el aceite de oliva virgen extra sea la parte fundamental de los ingredientes, es una magnífica manera no sólo de comenzar bien el día, sino, sobre todo, de beneficiarse de uno de los alimentos más sanos que se puedan consumir hoy en día y contribuir al desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén.