lomo – Cuaderno Agrario

Actualidad Ganadería Industria Agroalimentaria Porcino

Un análisis de calidad individual para cada lomo ibérico ya es posible

3 agosto, 20193 agosto, 2019 CuadernoAgrario cerdo ibérico, córdoba, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (Etsiam), Espectroscopia de Infrarrojos Cercano (NIRS), Etsiam, ganado porcino, investigación, lomo, sector agroalimentario, tecnología NIRS, Universidad de Córdoba

Cuando una persona compra un producto de cerdo ibérico se encomienda a la suerte para que le “salga bueno”. Mira

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