Identifican un gen responsable del aroma del aceite de oliva
La investigadora Elena Palomo Ríos sostiene un cultivo de Olea europea en una de las cámaras visitables del IHSM La
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aromas
Jornada ‘Descubre la Colección Mundial de Variedades de Olivo: Fuente de diversidad, aromas y sabores’
Cata dirigida de nuevos aceites de oliva virgen extra procedentes de 38 variedades de 13 países. Esta Jornada reunirá a
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