UPA Andalucía considera que el aforo andaluz de 1.261.200 toneladas de aceite de oliva estará muy condicionado por la lluvia y las temperaturas
El secretario general, Jesús Cózar Pérez, destaca que las cifras hechas públicas por el consejero de Agricultura deben considerarse como lo que son, una previsión, que dependerá de las condiciones climatológicas que tengamos en las próximas semanas.
Las cifras de producción de aceite de oliva hechas públicas por el consejero de Agricultura, Ramón Fernández Pacheco, prevén una cosecha en nuestra región de 1.261.200 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un incremento del 29,3% con respecto a la pasada campaña. No obstante, el secretario general de UPA Andalucía, Jesús Cózar Pérez, destaca la incertidumbre de la cosecha, que se verá ratificada siempre y cuando lleguen unas esperadas y absolutamente necesarias lluvias generalizadas que permitan recuperar la cara que tiene el campo. Y adelanta que con esta cantidad, sumada a algo más de 300.000 toneladas que se produzcan en el resto de España, se podría activar el artículo 167 bis del Reglamento de la UE 1308/2013 que permite a los estados miembros establecer normas de comercialización temporales para regular la oferta, mejorar la estabilidad y equilibrar el mercado del aceite de oliva, y que el gobierno de España ya tiene desarrollada a través del Real Decreto 84/2021.
“Nos han presentado un aforo que no deja de ser una previsión. Nos encontramos a finales de un mes clave porque entramos en la última fase de la lipogénesis, proceso en el que se genera el aceite en el interior de la aceituna. Y las condiciones climatológicas, hasta la fecha, no están acompañando. Hemos pasado el verano más caluroso de los últimos años. A finales de septiembre seguimos con elevadas temperaturas, más propias de la continuación del verano que del comienzo del otoño. Seguimos sufriendo importantes episodios de temperaturas atípicas en periodos fundamentales para el olivo. Las lluvias vinieron a comienzos de año, pero se han quedado ahí y, aunque el año hidrológico ha sido positivo, ahora afrontamos momentos clave de aquí al inicio de la recolección, por lo que necesitamos esas ansiadas precipitaciones que hagan recuperar la cara que tiene actualmente el campo, sobre todo en el secano que es predominante, donde podemos encontrar ya aceituna arrugada y cayéndose. Si no llueve se puede perder gran parte de la producción”, explica Jesús Cózar Pérez.
El secretario general de UPA Andalucía tiene claro que en estas fechas resulta “no es fácil pronosticar un aforo en una campaña como la que se presenta debido a lo cambiantes que están las condicione climáticas. No va a haber una gran cosecha como se hablaba a principios de año. Hablamos de una cosecha media, incluso de aquí hasta el mes de diciembre que se inicie de manera generalizada la recolección, tenemos dos meses en el que pueden suceder varios escenarios. Que no llueva nada o muy poco, o que vengan las precipitaciones que consoliden la cosecha, sin olvidar que todavía podemos encontrarnos con más episodios anómalos de temperaturas. Serán las condiciones climáticas las que condicionarán la producción en la que nos podremos mover, y por tanto el acierto, o no, del aforo. Algo que ya pudimos comprobar, por desgracia, en la pasada campaña, cuando la producción final fue menor de la aforada en principio”, afirma Jesús Cózar Pérez.
A estos condicionantes se le suma, una vez más, la magnífica campaña de comercialización, en la que ya hemos vendido todo el aceite producido en la pasada campaña de recolección de aceite de oliva y todavía nos queda por saber los datos del mes de septiembre. Una circunstancia que hará que lleguemos a la próxima cosecha con un enlace bajo. De ahí que el secretario general de UPA Andalucía insista en que los precios deben recuperar la tendencia al alza: “Teniendo en cuenta que no habrá una gran cosecha, no hay razón alguna que justifique el precio que estamos percibiendo los olivareros, sobre todo en el olivar tradicional. Las cuentas ya no nos salen, pero en ningún modelo de cultivo, ni siquiera en los superintensivos. Confío en que el sector sea lo bastante maduro para no dejarse arrastrar por intereses especulativos que nada tienen que ver con los intereses generales de los olivareros y que los precios comiencen a repuntar hacia los 5 euros que estimamos son clave para cubrir los costes de producción en el olivar tradicional y obtener rentabilidad”, asegura Cózar Pérez.
Por provincias, el aforo prevé una producción de 575.000 toneladas (con un 20% de rendimiento), lo que supone un incremento del 45,6% sobre la pasada campaña; 339.700 toneladas en Córdoba (un 25% de aumento); 142.500 en Sevilla; 106.750 en Granada; 59.400 en Málaga; 14.600 en Cádiz; 12.800 en Huelva y 11.000 toneladas en Almería.
Fuente: UPA Andalucía