El próximo 6 de mayo se celebrará en Córdoba la VIII Jornada Nacional «Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo»
La Universidad de Córdoba y la Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG) han organizado las VIII Jornada Innovadora de la Algarroba, el referente institucional, económico e investigador más importante relacionada con el algarrobo y sus producción en el ámbito nacional. Por primera vez, dichas Jornadas se celebrarán en Andalucía, territorio con el mayor potencial para su cultivo.
Estas Jornada, organizada conjuntamente por la Universidad de Córdoba y Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG), pretende cubrir una demanda creciente en el sector del algarrobo en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Como es la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, la evaluación del comportamiento agronómico de numerosas variedades de algarrobo, la comercialización y las aplicaciones de su fruto en la industria alimentaria.
La celebración de este evento contribuirá a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias, y se actualizarán los conocimientos en el cultivo del algarrobo como una alternativa de alto potencial productivo y rentable en Andalucía.
Jornada (Campus de excelencia internacional agroalimentario ceiA3)
Programa de la VIII Jornada Técnica
FOMENTO Y MEJORA DEL CULTIVO DEL ALGARROBO
Córdoba, 06 de Mayo de 2021
- 9:00 Presentación de Jornada
- 9:15 Algarrobo: Variedades y tecnología del cultivo
Dr. Joan Tous. Empresas Innovadoras Garrofa (EiG). Sta. Bárbara (Tarragona)
- 9:50 Poblaciones naturales de algarrobo en Andalucía
Dr. Rafael Mª Navarro Cerrillo. Catedrático de la Universidad de Córdoba. Director del Grupo de Investigación: «Evaluación y Restauración de sistemas agrícolas y forestales».
- 10:25 Situación y perspectiva de las plantaciones forestales de algarrobo
D. Fernando Piñón. Jefe de Gabinete de Forestación y Seguimiento. Dirección General de Ayudas Directas y de Mercados. Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. Junta de Andalucía.
11:00 Pausa-café . Sorteo de 100 cestas con productos derivados del algarrobo para degustación.
- 11:45 Enfermedades que afectan al cultivo del algarrobo
Dr. Antonio Trapero. Catedrático de Patología Vegetal en Universidad de Córdoba.
- 12:15 La algarroba: un fruto nutritivo y funcional con proyección industrial
Dra. Raquel Rodríguez Solana. Investigadora postdoctoral Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía. IFAPA
- 12:45 Uso alimentario de la garrofa y sus coproductos: contribución a la mejora nutricional y saludable en la dieta humana
D. Miguel Angel Domene. Responsable de Alimentación y Salud del Área de innovación Agroalimentaria. Grupo Cooperativo Cajamar
- 13:10 La algarroba ¿Un alimento protagonista en la Alimentación saludable planetaria?
Dr. Francisco Pérez Jiménez. Catedrático de Medicina e investigador co-responsable del IMIBIC (Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba)
- 14:00 – 16:00 Pausa, descanso.
- 16:00 – 17:30 Mesa redonda. Emisión y de vídeos de plantaciones de algarrobo y sobre técnicas de cultivo.
El enlace de inscripción es el siguiente:
Fuente: UCO