VÍDEO: Expoliva 2017
La XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva se celebrará en Jaén del 10 al 13 de mayo. Es el evento más importante del mundo dedicado al aceite de oliva, un espacio generador de negocio y de relaciones comerciales, nacionales e internacionales, y el foro técnico más relevante de ámbito mundial donde se habla del sector productor, del aceite y de sus empresas afines. Expoliva juega un papel crucial para la promoción y difusión de nuestro aceite de oliva. De hecho, en esta edición está prevista, por primera vez, la participación de los 56 países productores de aceite de oliva del mundo.
En este certamen, se desarrollará el XVII Simposium científico técnico y el VI Salón Internacional Expoliva Virgen Extra en la muestra. Entre otras cuestiones, en el simposio se abordarán temas como la coyuntura actual de precios, la situación de nuevas plantaciones, así como las actuaciones que se vienen realizando para la prevención y control de la ‘Xylella fastidiosa‘. Se expondrán además los trabajos de más de 450 investigadores de todos los países productores de aceite de oliva y se informará de las mejoras que se están introduciendo en la armonización de los paneles de cata.
En cuanto al Salón Internacional de los Aceites, este año estarán presentes aceites de más de 57 variedades de aceitunas de todo el mundo, “lo que le imprime una amplia diversificación y complejidad desde el punto de vista organoléptico”, ha asegurado Rosa Ríos. Según la directora, se va a realizar una extensa programación de actividades destinadas a fomentar la interacción entre el visitante y los aceites mediante degustaciones individuales y catas en grupo, entre otras. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural participa este año con un stand institucional de 144 metros cuadrados, donde además de acoger a Denominaciones de Origen de aceite de oliva virgen extra de Andalucía, se llevarán a cabo diferentes actividades para promocionar la calidad y beneficios de los aceites andaluces. Según han explicado representantes de la Consejería, en el espacio de la Junta se realizarán showcooking a cargo de reconocidos cocineros, como el chef jiennense Anselmo Juárez.
La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines es un evento bienal, que organizan la Consejería a través de la Fundación del Olivar y la Diputación Provincial de Jaén, donde se muestran las últimas tendencias en el ámbito de este alimento. El encuentro reúne a profesionales de toda la cadena de producción del aceite, desde la recogida del fruto en el campo hasta la llegada del alimento a las despensas de los consumidores. La pasada edición congregó a más de 48.000 visitantes.