La Plataforma Salvemos los Paisajes del Olivar y el rector de la Universidad de Jaén coinciden en que la candidatura es una “oportunidad única” y un “sello de calidad” para el aceite de oliva
La plataforma ciudadana Salvemos los Paisajes del Olivar y la Universidad de Jaén han coincidido en la “oportunidad única” que supone la candidatura de la Unesco, no sólo para la provincia jiennense, sino para toda Andalucía.
Así lo manifiestan después de la reunión mantenida, ayer, entre cuatro miembros de la Plataforma, Francisco Casero, Manuel Pajarón, Cristóbal Cano y José Gilabert, con el rector, Nicolás Ruiz; y el vicerrector de Comunicación y Desarrollo Territorial, Alberto del Real. Una reunión calificada de fructífera y bastante productiva, que ha dado como resultado que las dos entidades consideren clave que Andalucía retome el expediente para “no dejar pasar una distinción que otorgaría unos beneficios extra al olivar y al aceite de oliva de tan alta calidad que producimos en nuestra tierra”.
Los integrantes de la plataforma ciudadana le han trasladado al rector la importancia que supondría para el olivar andaluz disponer de un “sello de calidad” excepcional y adicional con la declaración de Paisaje Patrimonio de la Humanidad. “Es una oportunidad única que vendría a distinguir el esfuerzo de incontables generaciones de andaluces que han hecho del olivar su modo de ser y de vivir.
La candidatura traería consigo una mayor valorización del aceite de oliva y del olivar andaluz”. Además, le han expuesto al rector, que esta declaración que otorgaría la Unesco “no tiene carácter coercitivo en ningún sentido, mientras que los beneficios positivos que conllevaría serían muchos”.
En este sentido, la plataforma ha insistido en que el expediente “beneficia sin duda a los agricultores andaluces, porque no deriva en ningún caso ninguna nueva obligación añadida a las que ya tienen a día de hoy cualquier parcela rústica.
Al contrario, solo traería beneficios extras, ya que la distinción de la cosecha oleícola de las zonas incluidas en la candidatura supone un sello de calidad adicional y absolutamente excepcional con la consiguiente repercusión económica y rendimiento del olivar como un elemento productivo vivo y un medio de vida”.
A juicio de los integrantes de la Plataforma que se han reunido con el rector, la candidatura “facilitaría, además, el relevo generacional de las explotaciones, que se transmitirían con una distinción de calidad excepcional”.
Después de la reunión con el rector de la Universidad de Jaén, la plataforma ciudadana tiene previsto un encuentro con el rector de Granada, Pedro Mercado, el próximo lunes, 8 de julio, a las 12 de la mañana en capital nazarí.
Fuente: Plataforma Salvemos los Paisajes del Olivar