Convocados los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum Selección 2016
Continuando con la tradición iniciada hace más de tres décadas en la organización de los premios de EXPOLIVA, la Fundación del Olivar convoca los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum Selección 2016, de forma bianual y alterna a los de la Feria Internacional. Como en pasadas ediciones, el objetivo principal de estos galardones es recompensar el esfuerzo de los productores y mostrar la calidad singular de los aceites de oliva vírgenes obtenidos en la última campaña.
La gran concurrencia de aceites presentados a la última edición, así como la participación de los productores en el Foro Terra Oleum de Expertos impulsan la convocatoria de esta nueva edición del certamen. Junto con los aceites premiados, el Jurado del Concurso realizará la Selección Terra Oleum 2016que permanecerá expuesto en la Oleoteca del Museo durante todo el año hasta la próxima campaña. Visitantes del Museo, expertos en gastronomía y comunicación, así como profesionales del sector alimentario y la restauración visitarán a lo largo del año la Selección Terra Oleum; degustando las peliculiaridades de los diferentes aceites de la exposición. En definitiva, se trata de hacer accesible la calidad al público de diferentes sectores, fomentando la promoción y comercialización de los aceites seleccionados.
Los productores de los aceites seleccionados dispondrán de una invitación para asistir al Foro Internacional de Expertos y Productores Terra Oleum, que se celebrará en el Museo Terra Oleum del mes de marzo. El plazo límite para la presentación de las muestras al Concurso Terra Oleum Selección finaliza el día 28 de enero de 2016
Aceites admitidos a concurso
Sólo se admitirán a concurso los aceites de oliva virgen extra de la campaña oleícola 2015/16, conforme a los requisitos establecidos por el texto consolidado del Reglamento (CEE) núm. 2568/91 de la Comisión, de 11 de julio de 1991, y reglamentación complementaria aplicable relativa a las características de los aceites de oliva. El aceite presentado a concurso deberá provenir exclusivamente de depósitos situados en las instalaciones propiedad de la entidad concursante.
Cada muestra de aceite presentada a concurso deberá proceder de un lote homogéneo comprendido entre 10.000 y 100.000 kilogramos, en el caso de producción convencional y de 5.000 kilogramos para los aceites de producción ecológica. Cuando el aceite de un lote homogéneo de al menos, 10.000 kilogramos presentado para producción convencional o de 5.000 kilogramos para producción ecológica, esté contenido en dos o más depósitos, éstos se muestrearán de forma conjunta para la obtención de una única muestra final. En todos los casos, sólo será admitida una muestra por entidad concursante para cada uno de los cuatro grupos establecidos en la base sexta del presente concurso.
Puedes consultar las bases completas del concurso pinchando aquí.