Cuaderno Agrario PGM 157

Cuaderno Agrario en su novena temporada te trae la actualidad del sector agroalimentario andaluz. En este número, destacamos los siguientes reportajes:

1. Recolección espárrago verde:

Asistimos a la recolección del espárrago verde en Los Palacios, Sevilla. Su cultivo se está extendiendo por Andalucía Occidental, y crece especialmente en el sur de la provincia hispalense.

2. Apicultura:

Las lluvias escasas e irregulares y las bajas temperaturas de inicio de la primavera perjudican a la campaña apícola en Andalucía, y se han perdido algunas floraciones. La campaña de polen ha sido la más afectada.

3. Aceite de orujo de oliva, el gran desconocido:

Desde Puente Genil, en Córdoba, y Dos Hermanas, en Sevilla, conoceremos el proceso de producción del aceite de orujo de oliva, una grasa saludable con grandes cualidades para la fritura que aún es la gran desconocida.

Además, como siempre, la última información del sector agroalimentario andaluz en nuestra sección de actualidad, aquí en Cuaderno Agrario.