Los alimentos se encarecen 4,83 veces entre origen y destino durante el último mes

Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron el pasado mes de junio por 4,83 al llegar a los consumidores, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

Para los productos agrícolas, la diferencia de precio entre origen y destino fue de 5,22 veces en junio pasado, mientras que para los ganaderos fue de 3,28 veces. Entre los productos hortofrutícolas, destacó la sandía con una diferencia de 1.080 % entre origen y destino, lo que significa que se multiplica su precio por 11,80, al pasar de los 0,10 euros/kilo iniciales a 1,18 euros/kilo en la venta al público. En el caso del melón, hubo una diferencia del 935 % (10,35 veces entre origen y destino) y pasó de 0,17 euros/unidad iniciales a 1,76 euros/unidad en el punto de venta al consumidor.

Entre todos los alimentos, COAG remarca también la diferencia en el caso de la lechuga que, con una variación del 790 %, se vendió 8,90 veces más cara en destino (0,89 euros/kilo) que en origen (0,10 euros/kilo).

Por el contrario, el aceite de oliva virgen extra registró el menor diferencial de precios, de un 13 %, con 3,57 euros/kilo en origen y 4,04 euros/kilo en destino.

Entre los productos ganaderos, la mayor diferencia correspondió a la carne de cerdo, que se multiplicó por 4,25 (un 325 %), con 1,25 euros en origen y 5,31 en destino. Le sigue la carne de ternera 1ª, con una diferencia porcentual del 316 %, lo que supone multiplicar 4,16 veces el precio entre origen (3,87 euros/kilo) y destino (16,11 euros/kilo).