La Junta pone en valor el cooperativismo ganadero en el décimo aniversario de Bovinos del Sur
Agricultura destaca los avances en sanidad animal, flexibilización normativa y defensa del comercio justo durante un acto celebrado en Los Barrios (Cádiz)
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural no ha querido dejar pasar la oportunidad de participar en el acto organizado con motivo del décimo aniversario de la cooperativa ganadera Bovinos del Sur, celebrado el pasado 2 de julio en la Finca Soto de Roma del municipio gaditano de Los Barrios, donde pudo subrayar la importancia del modelo cooperativo como motor de desarrollo, sostenibilidad y cohesión territorial en el sector bovino andaluz.
Este acto institucional contó con la participación del director general de Producción Agrícola y Ganadera, Daniel Quesada, quien clausuró la jornada donde también participaron integrantes de la cooperativa, como su presidente Carlos Vázquez; o representantes del sector, instituciones y expertos en sanidad y producción ganadera, como MSD Animal Health, AgroBank o COVAP.
Durante su intervención, Quesada puso en valor el papel ejemplar de las cooperativas ganaderas, señalando que “Bovinos del Sur representa un modelo de éxito basado en la integración, el compromiso colectivo y la profesionalización del sector”. El director general señaló, a su vez, el cooperativismo como pieza clave para fortalecer el tejido rural andaluz y afrontar los desafíos actuales y futuros con garantías.
A lo largo de la clausura, abordó los principales hitos recientes en la gestión y regulación del sector bovino por parte del Gobierno andaluz. En primer lugar, puso en valor la petición de Andalucía al Ministerio de Agricultura para modificar la forma de abordar la problemática de lengua azul, que ha dado como resultado el cambio de un programa de erradicación a otro de control, permitiendo eliminar la obligatoriedad de la vacunación en bovinos, con el consiguiente alivio administrativo, técnico y económico para los ganaderos.
A su vez, el director general quiso poner de manifiesto las importantes medidas de flexibilización normativa en torno a la tuberculosis bovina, donde se ha adaptado el control sanitario a la realidad del territorio sin comprometer la eficacia de los programas de erradicación, estrechando la colaboración con los equipos veterinarios.
Para finalizar, reiteró el compromiso de la Junta de Andalucía con las cláusulas espejo, alzando la voz a favor de unas reglas comerciales equitativas, exigiendo que los productos importados cumplan los mismos estándares que los exigidos a la producción ganadera andaluza y europea en materia de sanidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.
Bovinos del Sur, un ejemplo de acción conjunta con diez años de historia
Bovinos del Sur es una cooperativa andaluza especializada en la producción y comercialización de carne de vacuno, con sede en el municipio de Los Barrios (Cádiz). Constituida en 2015, integra actualmente a más de un centenar de ganaderos de la región, apostando por un modelo cooperativo centrado en la mejora genética, el bienestar animal, la eficiencia productiva y la sostenibilidad medioambiental.
Esta cooperativa cuenta con el impulso y respaldo de DCOOP, una de las mayores cooperativas agroalimentarias de España. Gracias a esta colaboración, Bovinos del Sur ha consolidado una estructura sólida y profesionalizada que permite a sus socios acceder a los mercados con mayor competitividad, garantizando trazabilidad, calidad y valor añadido en todas las fases del proceso productivo.
La Consejería de Agricultura reafirma su apoyo firme al cooperativismo agroalimentario como herramienta esencial para la modernización del campo andaluz, el relevo generacional, la eficiencia productiva y el desarrollo económico de las zonas rurales. El acto concluyó con un homenaje institucional a los socios fundadores de la cooperativa y un reconocimiento público a su contribución al fortalecimiento del sector ganadero andaluz, en especial, al actual presidente Carlos Vázquez.
Fuente: Consejería de Agricultura